Słodko

Czekoladowa pokusa

, 15 stycznia 2017

Niedzielne dzień dobry ! Drugi post w tym miesiącu? Niemożliwe, a jednak ! :)

Przepis na poniższe babeczki to tak naprawdę jedna wielka improwizacja. Planowałam wczoraj upiec coś drożdżowego, jednak telefon od znajomych zmienił moje plany. Czasu było niewiele, a pomyślałam że fajnie byłoby przynieść ze sobą coś słodkiego na wspólne sobotnie popołudnie. Tak powstało dziesięć czekoladowych babeczek, z malinową niespodzianką w środku. Uwielbiam połączenie słodkiego ciasta czekoladowego z wyrazistym smakiem owoców. Szkoda tylko, że chwilowo nie ma sezonu na maliny i ciężko je gdziekolwiek dostać. Brakuje mi już trochę lata i wszystkich jego owocowych skarbów. Mam nadzieję, że ta zima szybko minie.

Czekoladowa pokusa

Oto przepis na około 10 sztuk babeczek:

Składniki:

-250g mąki

-2 łyżki kakao

-1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

-groszki czekoladowe (garść) lub kawałki czekolady (około pół kostki pokrojonej na drobno gorzkiej czekolady)

-150g cukru

-250 ml mleka

-1 jajko

-1 łyżeczka cukru wanilinowego

-80g wystudzonego, roztopionego masła

-garść malin

Wykonanie:

Rozgrzać piekarnik do 200 stopni, grzanie góra-dół. Masło roztopić, przestudzić. Do miski przesiać mąkę, dodać kakao, proszek do pieczenia oraz groszki czekoladowe i wymieszać. W osobnej misce wymieszać mleko, jajko, cukier, cukier wanilinowy oraz masło. Połączyć składniki z obu miseczek i dokładnie wymieszać. Papierowe foremki napełnić do około połowy wysokości, do każdej włożyć 1-2 maliny, dopełnić ciastem do 3/4 wysokości foremki. Wstawić do piekarnika na 20-25min. Po wystudzeniu na wierzchu każdej babeczki ułożyć kilka malin i posypać cukrem pudrem. Jeść i się uśmiechać :)

3 11 114

Napisz komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>