Zadziwiam samą siebie z tą częstotliwością wpisów. I to same wypieki! Poważnie Wam mówię, od początku roku coś dziwnego się ze mną dzieje. Dziwnego jak na mnie, wszak jestem (byłam !) chronicznym leniem, któremu po pracy absolutnie nigdy nic się nie chciało. A teraz? Proszę! Mam takiego powera do wszystkiego, jak chyba jeszcze nigdy w życiu. I wiecie co? Bardzo, ale to bardzo mi się to podoba. Nie mam pojęcia, skąd u mnie taka zmiana, ale mam nadzieję że zagości na długo ( na zawsze ! ), bo dobrze mi tak :)

Zostawiam Was z przepisem na fajne i proste drożdżowe bułeczki, a sama uciekam dziergać czapki :) Taki spoiler – polecam obserwować mnie na Instagramie, niedługo będzie tam dla Was fajny konkurs :) Link do profilu znajdziecie w prawym górnym rogu bloga. FB też polecam, tam też pewnie będzie info. Buzi i pa ! :)

4

Drożdżówki z dżemem porzeczkowym

Składniki:

30g świeżych drożdży

100ml ciepłego mleka

80g masła

400g mąki pszennej do ciast drożdzowych

150g cukru pudru

3 jajka + 1 do smarowania

pół słoiczka dżemu porzeczkowego

Wykonanie:

Podgrzać mleko. Drożdże rozkruszyć do kubeczka. Zalać mlekiem i wsypać dwie łyżki mąki pszennej i dwie łyżki cukru pudru, dokładnie wymieszać, odstawić na 15min do wyrośnięcia. Rozpuścić i ostudzić masło. Utrzeć ze sobą 3jajka i cukier puder (cukier dodawać stopniowo). Do dużej miski przesiać mąkę, dodać wyrośnięte drożdże, ubite z cukrem jajka oraz masło. Całość wymieszać łyżką aż ciasto ładnie zacznie się ze sobą zlepiać. Ciasto przełożyć na podsypaną mąką stolnicę i wyrabiać przez kilka minut, aż przestanie się lepić i uformuje się z niego ładna kula. Przełożyć powrotem do miski, przykryć ściereczką i odstawić na godzinę do wyrośnięcia.

Po godzinie: Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Przez kilka minut wyrabiać ciasto na stolnicy. Następnie odrywać z niego małe kulki, i formować z nich placki o średnicy około 10cm. Na tak przygotowany placek ciasta nałożyć łyżeczkę dżemu, ciasto zlepić tak jak na pierogi, a następnie zawinąć brzegi pod spód, aby utworzyła się kulka. Ułożyć na blachę. Czynność wykonać ponownie dla pozostałej części ciasta. Odstawić blachę na pół h, aby drożdżówki jeszcze wyrosły.

Rozgrzać piekarnik do temperatury 200stopni, góra-dół. Przy pomocy pędzelka, posmarować drożdżówki rozkłóconym jajkiem. Piec przez 20-25min, aż drożdzówki będą ładnie zarumienione. Jeść i się uśmiechać :)

3

2

5

Napisz komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>